美食吃了很多，慢慢的會產生這樣一個想法，想要自己開餐館，不是很中式，也不是完全西式，就是一個中西結合但完全是加入自己想法的特色主題餐廳，可以完全依據自己的喜好給當天進入餐廳的客人提供食物，關于菜單，也要設計的有特色，不過，既然是中西結合，這菜單肯定是雙語的，中英互譯，菜單該怎么翻譯，沒關系，聽聽濮陽翻譯公司的，菜單翻譯有技巧，濮陽翻譯公司的專業英語翻譯送你一套菜單翻譯公式。

在線翻譯菜單翻譯：以主料開頭的翻譯方法

1、介紹菜肴的主料和輔料：

公式：主料(形狀)+(with)輔料

例：杏仁雞丁chicken cubes with almond

西紅柿炒蛋Scrambled egg with tomato

2、介紹菜肴的主料和味汁：

公式：主料(形狀)+(with,in)味汁

例：芥末鴨掌duck webs with mustard sauce

蔥油雞chicken in Scallion oil

在線翻譯菜單翻譯：以烹制方法開頭的翻譯方法

1、介紹菜肴的烹法和主料：

公式：烹法+主料(形狀)

例：軟炸里脊soft-fried pork fillet

烤乳豬roast suckling pig

2、介紹菜肴的烹法和主料、輔料

公式：烹法+主料(形狀)+(with)輔料

仔姜燒雞條braised chicken fillet with tender ginger

3、介紹菜肴的烹法、主料和味汁：

公式：烹法+主料(形狀)+(with,in)味汁

例：紅燒牛肉braised beef with brown sauce

魚香肉絲fried shredded pork with Sweet and sour sauce

在線翻譯菜單翻譯：以形狀或口感開頭的翻譯方法

1、介紹菜肴的形狀(口感)和主料、輔料

公式：形狀(口感)+主料+(with)輔料

例：芝麻酥雞crisp chicken with sesame

陳皮兔丁diced rabbit with orange peel

2、介紹菜肴的口感、烹法和主料

公式：口感+烹法+主料

例：香酥排骨crisp fried spareribs

水煮嫩魚tender stewed fish

3、介紹菜肴的形狀(口感)、主料和味汁

公式：形狀(口感)+主料+(with)味汁

例：茄汁魚片sliced fish with tomato sauce

椒麻雞塊cutlets chicken with hot pepper

在線翻譯菜單翻譯：以人名或地名開頭的翻譯方法

1、介紹菜肴的創始人(發源地)和主料

公式：人名(地名)+主料

例：麻婆豆腐Ma Po beancurd

四川水餃Sichuan boiled dumpling

2、介紹菜肴的創始人(發源地)、烹法和主料

公式：人名(地名)+烹法+主料

例：東坡煨肘DongPo stewed pork joint

北京烤鴨Roast Beijing Duck

中餐菜名的英譯方法是靈活多變的。至于我們在翻譯中應該采用哪種方法，可根據各人的習慣和具體情況確定。不過根據筆者的經驗，只要掌握了第一種以主料開頭的翻譯方法，對其它種類的翻譯方法便可以觸類旁通，我們只需根據文中所列出的翻譯公式去相應作一些交換就行了。如果你有更多的菜單翻譯技巧，可以和我們樂文濮陽翻譯公司留言，當然，如果你有菜單翻譯需要的話，也可以咨詢樂文濮陽翻譯公司的英語翻譯。

樂文濮陽翻譯公司，專業人工翻譯平臺，24小時為您提供在線翻譯服務。