葡萄酒在我看來象征著一種優雅與品位，經樂文翻譯部研究，葡萄酒也是現在世界上知識最繁雜，風格多樣的酒種，但是真正能翻譯出葡萄酒本身風情的，還是酒杯，沒錯，葡萄酒杯是葡萄酒天生的翻譯者。選擇對的杯子去品嘗，我們才能最好地感受到葡萄酒所呈現出來的香氣及口感。

  選不對酒杯，酒的口感會差很遠，但也有閱酒無數的葡萄酒大師哈哈大笑，拿個小紙杯來裝名莊酒，以示愛酒多是性情中人，哪來那么多約束?但如果想知道口感會差多遠，最簡單的方法，是用不同的酒杯去品嘗同一款酒，感受它帶來的細微差異。

  白葡萄酒杯通常略微小些，這樣才能保持在最佳的溫度飲用。常見的白葡萄酒杯有雷司令杯和霞多麗杯。雷司令杯窄而高，杯口向外翻卷，這樣酒液便可直接導向舌尖，舌部的甜味區，果味突出，而酸度降低。霞多麗杯杯體寬大，杯口的設計使酒液入口后流向舌頭中部兩側的咸味區和酸味區，之后再由舌頭兩側慢慢流向舌尖，使果香與甜度在酸度的襯托下漸次加強。紅葡萄酒里，以赤霞珠的單寧重、酸度低，品鑒時可以選用波爾多型酒杯，這也是使用最廣泛的杯型，平緩的杯身弧度設計可放緩酒液的流動速度，使酸度獲得提升。黑皮諾由于具有相當高的酸度，應該選用勃艮第形酒杯。

——選自：樂文翻譯

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